Baking Box è la nostra nuova area tecnica completamente rinnovata
e arricchita da nuovi collaboratori e strutture, più eventi, corsi, ricette,
dispense e piattaforme social di confronto, riservata
in esclusiva ai clienti Bongiovanni.
Mugnai per scelta
Molini Bongiovanni
Mugnai per scelta
Scegliamo, controlliamo e maciniamo solo i migliori grani teneri italiani e comunitari, nel rispetto della filiera, della salute e dell’ambiente, per creare farine professionali di alta qualità, performanti, riconoscibili, e dal profilo sensoriale unico.
Le mani in pasta
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La farina giusta per le tue ricette, direttamente a casa tua.
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Industria
Al servizio dell’industria
Siamo partner dell’industria alimentare italiana per la quale
forniamo soluzioni innovative ad esigenze semplici e complesse.
Farine su misura®
Realizziamo farine costruite sulle esigenze specifiche dei singoli clienti.
Prima Fibra®
Una speciale frazione di crusca da aggiungere alla vostra farina di base per impasti dal profumo di grano.
Altri prodotti per industria
Farine speciali ma non solo: nobili co-prodotti di macinazione ed ingredienti selezionati per personalizzare le vostre farine.
Blog, news, eventi
Storie di Grano
- Il blog di Bongiovanni -
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pane
Ciabattine con Antiqua Tipo 1 e lievito madre liquido di “Il Mio Pane”
Ingredienti per 6 ciabattine 600 g di farina Antiqua Tipo 1 media460 g di acqua minerale naturale a temperatura ambiente110…
9 MAggio 19.00 - 22.00
Cookin' Factory di Claudia Fraschini - Via Gerolamo Savonarola, 2m 10128 Torino
Eventi di formazione
Corso di Pizza Napoletana Verace a casa
Pizza Napoletana Verace a casa Corso mani in pasta per imparare a realizzare pizze napoletane Veraci a casa anche senza…
News
CI VEDIAMO A CIBUS 2022!
Confermiamo la nostra partecipazione alla 21° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell’Agroalimentare italiano, che si svolgerà dal 3 al…
News
L’unione fa il Pane quotidiano
Vogliamo condividere una bella iniziativa di solidarietà promossa dall'istituto alberghiero "G. Colombatto" di Torino: il progetto "L'Unione fa il Pane…
News
VIENI A TROVARCI AD ALIMENTARIA!
Dal 4 al 7 aprile saremo a Barcellona per partecipare ad Alimentaria, ci trovi nella HALL 4 STAND C250 Passa…
News
RIVEDIAMOCI A SIGEP 2022!
Finalmente possiamo dirlo: ci vediamo a Sigep!Dopo due anni di pausa ritorniamo in fiera con un programma esplosivo: 5 Tecnici…
8 - 9 MARZO 9.00 - 17.00
Molini Bongiovanni
Cambiano (TO)
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Eventi di formazione
Corso mani in pasta sulla Colomba Artigianale – NUOVA DATA!
Corso mani in pasta sulla Colomba Artigianale GRANDITALIA, la nuova farina tipo 0 per grandi lievitati da grano 100% italiano…
17 - 18 FEBBRAIO 9.00 - 17.00
Molini Bongiovanni
Cambiano (TO)
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Eventi di formazione
Corso mani in pasta sulla Colomba Artigianale
Corso mani in pasta sulla Colomba Artigianale GRANDITALIA, la nuova farina tipo 0 per grandi lievitati da grano 100% italiano…
15 - 16 FEBBRAIO 9.00 - 17.00
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Cambiano (TO)
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Eventi di formazione
Corso mani in pasta sulla Colomba Artigianale
Corso mani in pasta sulla Colomba Artigianale GRANDITALIA, la nuova farina tipo 0 per grandi lievitati da grano 100% italiano…
integrale
Pane lievito Madre (LI.CO.LI) con Antiqua tipo 2 e integrale impasto diretto 24h in frigo
Ingredienti per l'impasto 1,4 kg di farina Antiqua Tipo 2 600 g di farina Antiqua Integrale1,5 kg di AcquaLI.CO.LI. maturo20 g Olio EVO40…
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