- La Panettoni -
CASA SAVOIA
Farina di grano tenero
Farina tipo 0 per dolci
UTILIZZO
Per grandi lievitati di pasticceria e dolci da ricorrenza.
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
CARATTERISTICHE
| W | 380 - 400 |
| P/L | 0,50 - 0,60 |
| STABILITA' | 24 min ± 1 |
| PROTEINE | 15% min |
| ASSORBIMENTO | 62% max |
