- La Ventilata -
PALAZZO REALE
Farina di grano tenero
Farina 0 per dolci
UTILIZZO
Per impasti montati o colati, wafer, pasta brisée e cialde. Farina speciale micronizzata a basso contenuto di proteine, ottenuta unicamente attraverso processi meccanici che la rendono impalpabile, soffice ed estremamente leggera
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
CARATTERISTICHE
| W | 60 .- 120 |
| P/L | 0,20 - 0,50 |
| ASSORBIMENTO | 50% max |
| STABILITA' | 1 minuto ± 1 |
| PROTEINE | 7 - 9% min |
