MIRAFIORI
Farina di grano tenero
Farina 0/00/1 per pane
UTILIZZO
Per impasti diretti a breve lievitazione e rinfreschi.
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
CARATTERISTICHE
| W | 200 - 220 |
| P/L | 0,50 - 0,60 |
| ASSORBIMENTO | 53% min |
| STABILITÀ | 4 minuti ± 1 |
| PROTEINE | 11% min |
