Le farine per pasta il Molino di Torino sono ideali per la preparazione di tutti i tipi di pasta fresca e gnocchi; grazie alle diverse granulometrie, infatti, si può realizzare senza difficoltà ogni formato sia di sfoglie sia di estrusi.
Queste farine, messe a punto in collaborazione con le mani di sapienti Mastri Pastai, sono appositamente realizzate con grani di forza ad alto contenuto di proteine, che garantiscono un’ottima tenuta in cottura.