PORTA NUOVA

Semola di grano duro

UTILIZZO

Per pasta fresca sfogliata, stampata, trafilata e ripiena, semolino e cous cous. Semola di grano duro con granulometria medio-grossa, colore intenso ed uniforme e buon contenuto di proteine. Utilizzata da sola o miscelata con Granito o Farina Triplozero dona alla pasta tenacità e ruvidità, il caratteristico colore giallo dorato e perfetta tenuta in cottura.

CONFEZIONAMENTO

Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.

CARATTERISTICHE

UMIDITA'	15.5% max
CENERI	0.85% max
PROTEINE	12% min
COLORE	27 (b) Minolta min