
- La Semola -
PORTA NUOVA
Semola di grano duro
UTILIZZO

Per pasta fresca sfogliata, stampata, trafilata e ripiena, semolino e cous cous. Semola di grano duro con granulometria medio-grossa, colore intenso ed uniforme e buon contenuto di proteine. Utilizzata da sola o miscelata con Granito o Farina Triplozero dona alla pasta tenacità e ruvidità, il caratteristico colore giallo dorato e perfetta tenuta in cottura.
CONFEZIONAMENTO

Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
CARATTERISTICHE

UMIDITA' | 15.5% max |
CENERI | 0.85% max |
PROTEINE | 12% min |
COLORE | 27 (b) Minolta min |