- La Semola -

PORTA NUOVA




Semola di grano duro

UTILIZZO

Per pasta fresca sfogliata, stampata, trafilata e ripiena, semolino e cous cous. Semola di grano duro con granulometria medio-grossa, colore intenso ed uniforme e buon contenuto di proteine. Utilizzata da sola o miscelata con Granito o Farina Triplozero dona alla pasta tenacità e ruvidità, il caratteristico colore giallo dorato e perfetta tenuta in cottura.


CONFEZIONAMENTO

Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.


CARATTERISTICHE

UMIDITA'15.5% max
CENERI 0.85% max
PROTEINE12% min
COLORE27 (b) Minolta min