LUISA




Farina di grano tenero

Farina 0/00 per pizza a media lievitazione

UTILIZZO

Ideale per impasti a media lievitazione – Max 36 ore fuori frigo o 4 giorni in frigorifero (Temperatura ambiente 20/22° max – Temperatura frigo 4°C max).


CONFEZIONAMENTO

Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg e 10 Kg.


CARATTERISTICHE

W280 - 320
P/L0,50 - 0,60
ASSORBIMENTO56% min
STABILITA'13 min ± 1
PROTEINE13% min