MAFALDA




Farina di grano tenero

Farina tipo 1 per pizza

UTILIZZO

Ideale per impasti a media lievitazione – Max 24 ore fuori frigo o 3 giorni in frigorifero (Temperatura ambiente 20/22° max – Temperatura frigo 4°C max) .


CONFEZIONAMENTO

Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.


CARATTERISTICHE

W280 - 320
P/L0,60 - 0,80
ASSORBIMENTO57% min
STABILITA'13 min ± 1
PROTEINE13% min