La Grissini – Crocetta

Farina di grano tenero
Tipo Tipo 0
W 170 - 190
Formati 25 kg
Utilizzo Per impasti diretti a breve lievitazione e rinfreschi. Farina speciale altamente estensibile, ideale per la produzione di grissini, taralli, biscotti e cracker
Caratteristiche della farina
P/L
0,30 - 0,40
Assorbimento
50% min
Stabilità
2 minuti ± 1
Proteine
10% min
Confezionamento Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
Shelf Life e conservazione Sacco da 25 kg: 9 mesi dalla data di produzione. Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Note aggiuntive Il prodotto è in sconto fino al 24 marzo 2021