La Sfoglia – Castello di Rivoli

Farina di grano tenero
Tipo Tipo 0
W 280 - 300
Formati 25 kg
Utilizzo Per tutte le preparazioni di sfoglia dolce e salata
Caratteristiche della farina
P/L
0,50 - 0,60
Assorbimento
55% min
Stabilità
12 minuti ± 1
Proteine
11% min
Confezionamento Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
Shelf Life e conservazione Sacco da 25 kg: 9 mesi dalla data di produzione Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.