Lingotto

Farina di grano tenero
Tipo Tipo 00/0/1
W 230 -250
Formati 25 kg
Utilizzo Per impasti diretti a breve o media lievitazione e rinfreschi
Caratteristiche della farina
P/L
0,50 - 0,60
Assorbimento
54% min
Stabilità
7 minuti ± 1
Proteine
11% min
Confezionamento Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
Shelf Life e conservazione Sacco da 25 kg: 9 mesi dalla data di produzione. Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Note aggiuntive Il prodotto è in sconto fino al 24 marzo 2021