Superga

Farina di grano tenero
Tipo Tipo 00/0/1
W 260 - 280
Formati 25 kg
Utilizzo Per impasti diretti e indiretti a media lievitazione e rinfreschi
Caratteristiche della farina
P/L
0,50 - 0,60
Assorbimento
56% min
Stabilità
10 minuti ± 1
Proteine
13% min
Confezionamento Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 25 Kg.
Shelf Life e conservazione Sacco da 25 kg: 9 mesi dalla data di produzione Un volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.