Fariniere e Carico rinfusa
La farina appena macinata viene miscelata in fariniere dedicate, che consentono di ottenere l’omogeneità del lotto, fattore fondamentale per ottenere la costanza del prodotto. Il passaggio alle fariniere di stoccaggio e il sofisticato sistema di miscelazione permettono poi di realizzare infinite ricette e personalizzare la farina, adattandola alle diverse esigenze dei nostri clienti.
Inoltre, la notevole capacità delle strutture di stoccaggio permette un adeguato “riposo” della farina, in modo da garantirne un grado di maturazione ottimale prima che venga immessa sul mercato.